Mision: Se ranger des professionnels leaders, spécialisés dans l’industrie de l'hospitalité, avec une préparation académique qui surpasse les attentes du milieu national et international, engagé avec l'amélioration continue, le développement durable et la réalisation de synergies pour atteindre de niveaux élevés de service et de productivité.

Vision Être l'université leader en Amérique centrale dans la formation de professionnels pour l'industrie de l'hospitalité qui apporte, aux entreprises touristiques et les organisations environnementales, des bénéfices substantiels dans la gestion patronale, afin d'atteindre de hauts niveaux de compétitivité et de durabilité.

Pour répondre à l'engagement de la société, le personnel académique et administratif et les étudiants de l'Université du Tourisme nous nous orientons vers la réussite des principes suivants:

Une transparence et une consistance dans une formation académique qui assortit la théorie et la pratique, orientée à la formation de leaders dans l'industrie de l'hospitalité.

Une Union d'efforts pour le travail synergique, commis à la réalisation d'alliances nationales et internationales, afin de promouvoir le développement humain durable et l'innovation institutionnelle.

Le respect de la diversité culturelle et écologique.